Resep makanan olahan daging sajian cepat di rumah

braindy8   November 21, 2018   Comments Off on Resep makanan olahan daging sajian cepat di rumah

Selerasa – Untuk hamburger paling lezat, gunakan bagian yang empuk, yang berasal dari otot yang lebih beraroma, memiliki lebih banyak lemak dan lebih murah daripada ground sirloin.

Sangat penting untuk tidak terlalu lama masak daging, yang dapat memiliki banyak bahaya seperti daging yang kurang masak. Daging kering pada permukaan yang sangat panas menghasilkan senyawa kimia yang tidak sehat. Untuk menghindarinya, jagalah agar daging tetap lembab, baik dengan rendaman atau dengan memasak dengan hati-hati di atas api yang kurang tinggi untuk waktu yang lebih singkat.
Makanan yang dihancurkan aman karena dilindungi oleh mentega dan gosokan bumbu.

Untuk mencegah daging menyusut menjadi gumpalan kecil ketika dimasak, potonglah dengan biji-bijian. Carilah serat terpanjang di daging (mereka akan menjalankan panjang daging) dan potong tegak lurus dengan mereka. Ini juga akan menghasilkan potongan yang empuk.
Brining membuat daging lebih enak. Daging yang tidak diolah kehilangan 30 persen kelembabannya, sementara daging yang direbus hanya kehilangan 15 persen. Buat air asin dengan menggabungkan 1 cangkir garam ke 1 galon air. Membasmi daging sekitar empat jam dan bilas sampai bersih. Tidak akan ada tambahan rasa asin pada produk jadi. Asin kalkun semalaman dalam larutan yang sama, meningkatkan jumlah cairan brining untuk menutupi daging ayam.

Setelah menentukan racikan bumbu yang anda inginkan,anda dapat menentukan apakah rasa daging ingin menjadi masakan ala western, padang, timur atau pedas berbumbu seperti sambel ijo atau sambel merah. Resep makanan yang sederhana ini sangat membantu para ibu rumah tangga yang setiap hari pusing memikirkan cara mengolah daging atau para wanita pekerja kantoran yang memiliki sedikit waktu untuk mengolah makanan di dapur.